Nồi áp suất còn được nhà sản xuất tích hợp van khóa để đảm bảo nắp nồi được giữ cố định. Nếu áp suất trong nồi đang cao, bạn không nên mở nắp nồi ra. Van khóa chức năng là đảm bảo an toàn do nắp nồi sẽ mở ra đến khi giải phóng hoàn toàn hơi nước và chỉ còn một lượng không đáng kể.
Thế nhưng khi van xả áp hoạt động, khi mở nắp nồi bạn cần hạn chế đưa mặt mình ngay phía trước cũng như lưu ý không đặt tay vào vị trí thoát hơi. Nguyên nhân do nhiệt độ hơi cao vẫn có thể thoát ra, có thể dẫn đến tình trạng bỏng nặng.