Mách bạn pha trà sữa hoa nhài chi tiết tại nhà cực dễ

Trà sữa hoa nhài là đồ uống dễ làm tại nhà rất đơn giản.

1. Cách làm topping trân châu trắng trà sữa nhài
Nguyên liệu làm trân châu trắng với trà sữa nhài:
- 200 gr bột năng.
- 12 gr bột rau câu.
- 30 gr đường trắng.

- Nước cốt chanh dùng ⅓ thìa cà phê.
- Nước lọc.
- Nồi nấu, bếp gas, bát tô, đũa, rây lọc, thìa, thớt, ….

Thực hiện các bước làm trân châu trắng trong trà sữa hoa nhài:
- Bước 1: Trộn và nhào bột
Lấy 1 bát tô cho lần lượt vào: 200 gr bột năng + 12 gr bột rau câu + 30 gr đường trắng rồi dùng thìa trộn đều.
Tiếp đến, bạn vắt nước cốt chanh đã bỏ hạt rưới đều vào bát bột.

Tiếp theo, bạn dùng 150 ml nước đun sôi nóng bằng ấm siêu tốc đổ từ từ vào bát bột và dùng thìa trộn đều.
Khi bột trong bát đã nguội bớt, các bạn dùng tay nhào bột cho đến khi bột dẻo, mịn nhuyễn không còn dính vào tay mà tạo thành hình khối là được.
Chú ý: Nếu bột bạn cảm thấy vẫn còn ướt bạn cho thêm bột năng vào để nhào nhé.
- Bước 2: Nặn hạt trân châu trắng
Bạn rắc 1 ít bột năng lên thớt để khi nặn bột không bị dính và thớt.
Tiếp theo, chia bột thành 4 phần bằng nhau và lần lượt nặn chúng thành hình trụ dài có đường kính khoảng 0.5 cm.

Rồi dùng dao cắt thành những khúc nhỏ tùy ý rồi bạn vo viên thành những viên tròn bạn làm như vậy cho đến hết phần bột trân châu nhào. Trong khi nặn những viên trân châu bạn phủ 1 lớp bột năng lên các hạt trân châu mới nặn xong để cho các hạt không dính lại với với nhau.
Sau khi, bạn nặn xong những hạt trân châu. Đổ toàn bột hạt trân châu trắng đã phủ lớp bột năng qua rây lọc để loại bỏ phần bột năng còn dư thừa đi.
- Bước 3: Luộc hạt trân châu trắng
Bạn đổ 1l nước lọc vào nồi rồi bật bếp gas lên đun sôi ở nhiệt độ to, khi nước đã sôi bạn bật đun ở nhiệt độ vừa sau đó đổ các hạt trân châu đã nặn vào nồi, dùng đũa khuấy đều để cho bột không dính dưới đáy nồi tránh tình trạng bị khê. Đun cho đến khi bạn nhìn thấy những hạt trân châu chuyển sang trắng trong và nổi trên bề mặt nước sôi thì bạn tắt bếp đi. Đậy nắp lại tầm 5’ để hạt trân châu trắng chín và nở đều.

Bạn chuẩn bị 1 bát nước đá lạnh, rồi dùng rây lọc vớt những hạt trân châu đường trắng từ trong nồi ra ngâm vào bát nước lạnh tầm 2 - 5 phút. Tiếp tục, dùng rây lọc vớt trân châu đường ra 1 bát tô khác.
Cuối cùng, bạn cho thêm 2 thìa đường vào với trân châu đã chín rồi khuấy đều.

Vậy là các bạn đã thực hiện xong cách làm trân châu trắng topping cùng trà sữa hoa nhài.

2. Cách làm trà sữa hoa nhài đơn giản, chuẩn vị 
Để học cách làm trà sữa vị hoa nhài chuẩn vị trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu:
- 5 gr trà nhài.
- 200 ml nước sôi nóng 80 - 85 độ C.
- 50 gr trân châu trắng làm ở mục 1.
- 20 gr bột sữa.

- 30 ml sữa đặc.
- 30 ml nước đường.
- Đá viên.
- Ly thủy tinh, bình shaker pha chế, bình pha trà, thìa, rây lọc, ….

Cách pha chế trà sữa hoa nhài theo đúng chuẩn:
- Bước 1: Cho các nguyên liệu khác vào 1 ly thủy tinh

Lấy 1 ly thủy tinh bạn lần lượt cho: 30 ml nước đường + 30 ml sữa đặc rồi dùng thìa khuấy đều.
- Bước 2: Ủ trà nhài
Đun sôi nóng nóng bằng ấm siêu tốc.
Cho vào bình pha trà 5 gr trà nhài + 200 ml nước đun sôi nóng 80 - 85 độ C và ủ trà trong thời gian 8’.

Khi trà nhài đã đủ thời gian ủ bạn dùng rây lọc bỏ bã trà đi và giữ lại nước trà nhài.
- Bước 3: Cách làm trà nhài sữa như sau
Cách làm trà sữa lài: Bạn tiếp tục cho 20 gr bột sữa vào nước cốt trà nhài vẫn còn đang nóng trong bình pha trà làm ở bước 2, dùng thìa khuấy đều.

Tiếp theo, bạn làm nguội trà sữa trong cách pha trà sữa lài bằng cách bạn cho đá viên vào bình pha trà rồi khuấy đều để cho trà sữa hoa nhài nguội hay làm lạnh.

Tiếp theo, bạn đổ nguyên liệu khác đã cho ra sẵn đựng trong ly thủy tinh như ở bước 1.

Tiếp theo, bạn đổ hết hỗn hợp trà sữa hoa nhài trong bình pha trà vào bình shaker trà chế rồi đậy nắp lắc đều.
- Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức

Bạn lấy ra 1 ly sạch cho vào 50 gr trân châu trắng và rót trà sữa hoa nhài và đầy ly và thưởng thức thôi nhé.
Trên đây là cách làm trà sữa hoa nhài cực đơn giản tại nhà hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn trong quá trình làm các đồ uống giải nhiệt vào ngày hè. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.