Trứng có thể bảo quản bao lâu trong tủ lạnh?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ, nếu trứng để nhiệt độ trong phòng thì chỉ có thể sử dụng trong 1 tuần.

Trong khi đó, nếu được bảo quản trong tủ lạnh có thể kéo dài thời gian sử dụng được 4-5 tuần. Khi bạn đã cất trứng trong tủ lạnh thì không được bỏ ra ngoài rồi lại cho vào tủ lạnh như vậy trứng sẽ rất chóng hỏng.
 
Nếu bỏ trứng ngoài tủ lạnh thì sau 2 giờ bạn nên sử dụng luôn. Bởi thay đổi nhiệt độ có thể tạo điều kiện cho sự phát triển của vi khuẩn và trứng đặc biệt nhạy cảm với vi khuẩn salmonella. Vi khuẩn salmonella phát triển từ 12 giờ đến 72 giờ sau khi nhiễm trùng và có thể gây ra các triệu chứng như tiêu chảy, sốt, đau bụng và nôn.

Theo anninhthudo