Cách bảo quản thịt gà luộc trong tủ lạnh nhiều ngày

Thịt gà là thực phẩm chứa nguồn protein dồi dào nhưng chúng lại có nguy cơ nhiễm khuẩn cao hơn nhiều các loại thực phẩm khác. Vì thế, việc bảo quản thịt gà đúng cách rất quan trọng.

Vậy thịt gà luộc để được bao lâu trong tủ lạnh? Theo chuyên trang về y tế và sức khỏe Healthline (Mỹ), thịt gà sống và chín có thể được bảo quản vài ngày thậm chí đến 1 năm, tùy thuộc vào việc nó được làm đông hay làm lạnh.

Gà đã nấu chín có thể được bảo quản trong ngăn đá từ 2 đến 6 tháng, với điều kiện được bảo quản đúng cách và không bị thay đổi nhiệt độ trong lúc dự trữ.

Tuy nhiên, thời gian trữ càng lâu thì độ ngon của thịt gà sẽ giảm đi. Vì vậy, tốt nhất chúng ta nên sử dụng hết thịt trong vòng 2 ngày.

Để bảo quản thịt gà luộc trong nhiều ngày thì khi luộc xong, bạn cần để gà nguội hẳn. Sau đó sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc hộp đựng chuyên dụng để bọc kín gà lại để đảm bảo thịt gà không bị ám mùi bởi các thực phẩm khác trong tủ.

- Sử dụng màng bọc thực phẩm: Đặt gà nguyên con hoặc miếng nhỏ lên đĩa, sau đó bọc kín đĩa gà bằng màng bọc thực phẩm. Nên bọc 2-3 lớp màng bọc cho kín.

- Sử dụng hộp đựng chuyên dụng: Cho thịt gà vào hộp nhựa có nắp gioăng cao su kín, đậy nắp kín rồi cho vào tủ lạnh để cất trữ.

Thay đổi màu sắc: Thịt gà sống và nấu chín bắt đầu chuyển sang màu xanh xám là đã bị hỏng. Các đốm mốc từ xám đến xanh lục cho thấy sự phát triển của vi khuẩn.

Có mùi: Cả thịt gà sống và nấu chín đều phát ra mùi giống như mùi amoniac khi nó bị hỏng. Tuy nhiên, mùi này có thể khó nhận thấy nếu gà đã được ướp với nước sốt, thảo mộc hoặc gia vị.

Kết cấu thịt lỏng lẻo: Thịt gà có kết cấu nhầy nhụa đã bị hỏng. Việc rửa lớp nhầy nhụa này không giúp tiêu diệt được vi khuẩn. Thay vào đó, làm như vậy có thể làm lây lan vi khuẩn từ gia cầm sang các loại thực phẩm, dụng cụ và bề mặt khác, gây nhiễm chéo.

Trên đây là cách bảo quản thịt gà luộc trong tủ lạnh nhiều ngày. Đừng quên thường xuyên ghé thăm chuyên mục Mẹo vặt đời sống trên website MediaMart.vn để xem thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé!

Tham khảo một số mẫu tủ lạnh giúp bảo quản thức ăn tươi ngon, giữ trọn dưỡng chất tại MediaMart: