Ngày Tết là thời gian mà các gia đình bày biện mâm cỗ để cúng tổ tiên, tiếp khách. Thực phẩm trong những ngày này thường được chuẩn bị với số lượng lớn nên rất khó tránh khỏi việc còn thừa đồ ăn. Vậy làm sao để bảo quản thực phẩm ngày Tết tươi ngon trong thời gian nhất định? Đọc ngay bài viết dưới đây, Media Mart sẽ nhanh chóng gỡ rối vấn đề này cho bạn.
+ Bánh chưng:
Bánh chưng là một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền dân tộc. Bạn luộc bánh chưng xong, vớt ra rồi dùng nước lạnh rửa sạch cho đến khi nào hết nhựa trong bánh thì thôi. Tiếp đó bạn để bánh chưng ráo nước rồi xếp bánh thành nhiều lớp. Cuối cùng bạn lấy vật nặng đè lên bánh rồi để nguyên như thế trong vài giờ chờ nước trong bánh thoát ra ngoài.
Bạn cần để bánh nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng mát, không có bụi bẩn là có thể tươi ngon trong thời gian dài.
+ Giò chả:
Đối với giò chả, hãy đảm bảo bạn đã lột sạch hết lớp vỏ gối bên ngoài của giò để thức ăn không bị đổ mồ hôi. Bạn cần đậy giò bằng rổ hoặc giá có nhiều lỗ thông khí nhỏ và có thể tránh được hơi gió. Giò chả chỉ nên sử dụng trong vòng 2 ngày, nếu bạn muốn sử dụng lâu hơn, hãy luộc lại lần nữa trước khi ăn.
+ Thịt đông
Thịt đông là mòn ăn quá quen thuộc trong ngày Tết và cả ngày thường của các gia đình Việt. Để bảo quản thịt đông được tốt nhất, bạn nên chia đều thịt thành từng bữa nhỏ rồi đặt trong hộp và cất vào ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản thực phẩm theo cách này vừa đảm bảo thịt đông tươi ngon vừa kéo dài được thời gian sử dụng.
+ Các loại mứt
Mứt thường được dùng để ăn vặt trong ngày Tết và được chủ nhà đem làm món đãi khách đến chơi. Mứt có nhiều đường nên rất hay bị hỏng, chảy nước. Để bảo quản mứt lâu ngày, bạn cho mứt vào túi nilion hoặc lọ bịt kín rồi hút ẩm bên trong mứt bằng cách phủ lớp đường trắng lên trên.
Mỗi lần chỉ nên lấy một lượng mứt vừa ăn, không dồn mứt còn thừa đổ lại vào lọ hay túi đựng tránh làm hỏng phần mứt còn lại trong túi hay lọ. Bạn không nên cho mứt vào tủ lạnh bởi mứt sẽ hút ẩm tạo điều kiện cho nấm mốc sinh sôi.
+ Rau củ quả:
Bạn nên lựa chọn các sản phẩm rau, củ, quả tươi, lành lặn để mua về. Khi mang chúng về đến nhà, hãy rửa sạch rồi để ráo nước, sau đó mới cho vào ngăn mát tủ lạnh. Hãy bọc thực phẩm lại bằng giấy báo hoặc túi nilon sẽ giúp rau củ quả không bị mất nước, tươi lâu hơn.
+ Thực phẩm đã chế biến
Đối với các loại thực phẩm đã chế biến, bạn phải đảm bảo chúng đã được để nguội trước khi cho vào tủ lạnh. Tuyệt đối không nên cho thức ăn đang nóng vào tủ lạnh vì thức ăn sẽ bị biến chất, thức ăn sẽ bị đọng hơi nước, lan sang đến các thực phẩm chung quanh, gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe. Bạn nên cho thức ăn vào hộp kín, đóng nắp lại và không nên để chung với các thực phẩm sống.
Đối với các loại thực phẩm khác nhau sẽ có những cách riêng biệt để bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên với hầu hết các loại thực phẩm, cách tốt nhất để lưu trữ chính là để trong tủ lạnh.
Hiện nay, trên thị trường đang kinh doanh rất nhiều các mẫu tủ lạnh với công nghệ bảo quản thực phẩm tiên tiến khiến thực phẩm tươi ngon lâu hơn hẳn so với tủ lạnh truyền thống.
Bạn có thể mua tủ lạnh chất lượng tốt để lưu trữ thực phẩm tươi ngon hơn. Thực tế, có không ít các khách hàng phàn nàn về các sản phẩm tủ lạnh chất lượng kém, giả mạo thương hiệu nổi tiếng. Bạn cần cẩn trọng khi chọn mua tủ lạnh ở các cơ sở kinh doanh. Bạn chỉ nên đặt niềm tin vào các cơ sở uy tín như Media Mart là nơi mà bạn có thể tham khảo.
Tóm lại, với các mẹo bảo quản thực phẩm ngày Tết tươi lâu trên đây mong rằng sẽ hữu ích cho bạn. Nếu bạn muốn sắm cho gia đình một chiếc tủ lạnh phù hợp, chất lượng tốt thì có thể ghé trực tiếp đến các cửa hàng của Media Mart hoặc liên hệ với chúng tôi theo hotline: 1900 6788. Hãy đến với chúng tôi ngay hôm nay để không bỏ lỡ các chương trình khuyến mãi siêu hấp dẫn cuối năm 2021.
