Eat clean là cụm từ không còn mấy xa lạ hiện nay nhằm chỉ một chế độ ăn uống sạch, giảm các thực phẩm chế biến sẵn hay đóng hộp nhằm giúp cho cơ thể được khỏe mạnh, vóc dáng đẹp cân đối. Bài viết dưới đây của Mediamart sẽ giới thiệu về chế độ eat clean cũng như những công dụng mà chế độ này mang lại trong bài viết dưới đây!
Eat Clean là cụm từ không còn quá xa lạ ngày nay nhằm chỉ chế độ ăn kiêng chỉ sử dụng các thực phẩm tự nhiên, nguyên chất không chứa bất kỳ chất phụ gia hay nhân tạo nào. Hay hiểu đơn giản hơn, những người theo chế độ ăn eat clean sẽ không sử dụng các loại thực phẩm đóng hộp hay đồ ăn được chế biến sẵn nhằm có được nguồn năng lượng sạch cho cơ thể từ thực phẩm tự nhiên.
Chế độ ăn eat clean được nhiều người lựa chọn áp dụng bởi nó mang đến nhiều tác dụng cho sức khỏe như:
2.1. Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể
Khi áp dụng chế độ ăn eat clean đúng cách, cơ thể bạn sẽ được bổ sung đầy đủ năng lượng giúp việc học tập hay lao động được hiệu quả hơn. Chế độ ăn này còn hỗ trợ điều hòa lượng đường trong máu, ngăn chặn tình trạng tăng đường huyết sau khi ăn.
2.2. Giúp tinh thần được thoải mái hơn
Trong các loại thực phẩm chứa lượng đường cao như bánh mì trắng, bánh ngọt, nước ngọt hay bánh quy thường khiến cho cơ thể luôn ở trạng thái mệt mỏi, trầm cảm. Do vậy mà khi áp dụng chế độ ăn eat clean nhiều rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt vốn có lượng đường thấp sẽ giảm bớt tình trạng này
2.3. Cải thiện đường ruột
Áp dụng chế độ ăn nhiều chất xơ và bổ sung prebiotics sẽ giúp tăng cường sức khỏe cho đại trang và ngăn ngừa các bệnh ung thư ruột, viêm ruột thừa
2.4. Giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư
Các thực phẩm trong chế độ ăn eat clean đều chứa lượng lớn các chất chống oxy hóa nhờ vậy mà giảm thiểu được nguy cơ mắc bệnh và phòng ngừa ung thư hiệu quả.
Chế độ ăn nhiều rau và hoa quả cũng như thực phẩm giàu chất xơ có khả năng giảm ung thư gan và ung thư đại trực tràng.
2.5. Eat clean giúp bảo vệ tốt cho tim mạch
Huyết áp cao là một trong những nguyên nhân phổ biến gây ra tình trạng đau tim, suy tim hay đột quỵ. Tuy nhiên, một chế độ ăn uống lành mạnh, tăng cường hoạt động thể chất có thể chuẩn đoán sớm được các bệnh đột quỵ hay tim mạch. Do đó mà khi áp dụng chế độ ăn eat clean sẽ giúp giảm huyết áp và tim mạch hoạt động khỏe mạnh hơn:
Ăn nhiều trái cây, rau củ và các loại ngũ cốc nguyên hạt
Sử dụng các loại sữa ít béo, không béo, các loại hạt và dầu thực vật, cá và thịt gia cầm
Hạn chế thêm đường vào khẩu phần ăn và tăng cường ăn các thực phẩm giàu kali, canxi hay magie
2.6. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả khi áp dụng Eat clean
Khỏi phải nói, chế độ ăn uống lành mạnh eat clean là một trong những cách giảm cân hữu hiệu và giảm các nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính. Với chế độ ăn eat clean có kết hợp nhiều loại thực phẩm lành mạnh có lượng calo thấp sẽ giúp việc kiểm soát cân nặng đạt hiệu quả hơn
2.7. Cải thiện giấc ngủ
Bên cạnh đó, eatclean còn giảm thiểu việc tiêu thụ các loại đồ uống có cồn hay caffein có hại cho sức khỏe. Nhờ vậy mà còn giúp bạn có được một giấc ngủ sâu và ngon hơn.
2.8. Bảo vệ xương và răng được chắc khỏe
Các chất canxi và magie được bổ sung đầy đủ hơn khi bạn ăn theo chế độ eat clean nhờ vậy mà sức khỏe răng miệng hay các bệnh liên quan đến xương khớp cũng được cải thiện hiệu quả. Các thực phẩm có lợi cho răng và xương khớp có trong chế độ eat clean như: sữa ít béo, bắp cải, hoa lơ, đậu hũ, ngũ cốc hay sữa hạt …
2.9. Eat Clean giúp hỗ trợ cho bệnh tiểu đường
Đối với các bệnh nhân mắc tiểu đường, chế độ ăn kiêng eat clean sẽ giúp cơ thể kiểm soát được lượng đường huyết ổn định, duy trì lượng cholesterol trong máu và huyết áp, kiểm soát cân nặng và giảm thiểu các biến chứng của bệnh tiểu đường.
2.10. Cải thiện trí nhớ
Một công dụng khác của chế độ ăn eat clean là giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường sức khỏe cho não bộ bởi chế độ ăn này chứa nhiều thực phẩm giàu vitamin C, E, D và omega 3 … đều có khả năng chống mất trí nhớ và suy giảm nhận thức.
3.1. Bổ sung nhiều rau và trái cây trong thực đơn
Chế độ ăn eat clean không thể thiếu các loại rau củ và trái cây vốn chứa nhiều chất xơ, hợp chất thực vật, vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp bảo vệ tế bào khỏe mạnh và chống viêm hiệu quả. Các loại rau củ, trái cây bạn nên rửa thật sạch và ăn càng sớm càng tốt sau thu hoạch để hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, bạn cũng ưu tiên lựa chọn các thực phẩm được trồng theo phương pháp hữu cơ, giúp tăng cường sức khỏe.
3.2. Hạn chế các thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn, đồ ăn nhẹ
Khi áp dụng chế độ ăn eat clean bạn cũng không nên hay hạn chế một cách tối đa việc ăn các loại thức ăn chế biến sẵn bởi các thực phẩm này có chứa thêm đường và nhiều thành phần hóa học khác.
3.3. Ngừng ăn carbs tinh chế
Các thực phẩm chứa carbs tinh chế như bánh mì trắng, bánh quy thường ít chất dinh dưỡng và có liên quan đến các triệu chứng viêm, gan nhiễm mỡ, béo phì .. như nhiều công trình nghiên cứu khoa học đã chứng minh. Do đó mà khi áp dụng chế độ ăn eat clean bạn cũng nên giảm bớt tiêu thụ các loại thực phẩm này.
3.4. Hạn chế ăn đường hay chất ngọt
Trong chế độ ăn eat clean thì cần tránh thêm đường vào trong các món ăn, thay vào đó mà người ăn cần làm quen với hương vị tự nhiên của thực phẩm. Các loại đường tinh luyện, siro ngô hay các loại đường fructose là nguyên nhân gây ra tình trạng tiểu đường, béo phì, gan nhiễm mỡ, ung thư …Do đó mà bạn cần cân nhắc bổ sung thêm đường hay lượng nhỏ đường tự nhiên như mật ong nếu như chưa quen với chế độ eat clean.
3.5. Hạn chế uống các loại đồ uống chứa cồn
Các loại đồ uống có cồn cũng không tốt cho sức khỏe và là nguyên nhân gây ra các bệnh về gan, tiêu hóa, mỡ bụng và thận. Do đó người ăn chế độ eat clean cần hạn chế các đồ uống có cồn, chỉ nên tiêu thụ lượng nhỏ đồ uống lên men từ trái cây và ngũ cốc
3.6. Hạn chế dầu, bơ thực vật
Các loại dầu và bơ thực phẩm cũng cần được hạn chế tiêu thụ khi áp dụng chế độ ăn eat clean nhằm tránh tăng nguy cơ mắc một số bệnh.
3.7. Uống nước tinh khiết
Nước lọc ( hay nước tinh khiết) là đồ uống chính trong chế độ ăn eat clean vì không chứa chất tạo ngọt, đường hay bất kỳ thành phần hóa học nào. Do đó mà người đang ăn chế độ ăn kiêng cần bổ sung nhiều nước lọc thay vì các đồ uống có gas, nước ngọt khác. Ngoài ra, các đồ uống như trà, nước ép hay sinh tố trái cây cũng có thể kết hợp thêm nhưng tránh cho đường để bảo vệ sức khỏe.
3.8. Lựa chọn nguồn thực phẩm sạch
Khi áp dụng chế độ ăn eat clean bạn cần lựa chọn các nguồn thực phẩm sạch, đảm bảo an toàn. Các loại rau củ, trái cây nên được trồng theo phương pháp hữu cơ hay các loại thịt cần được nuôi tự nhiên trong các trang trại.
3.9. Hạn chế thực phẩm chứa nhiều natri
Các món ăn trong chế độ eat clean không được chứa nhiều natri hay không nên cho nhiều muối mà có thể dùng các nguyên liệu khác để nêm nếm như thảo mộc …
3.10. Linh hoạt thay thế các thực phẩm lành mạnh
Việc thay thế linh hoạt các thực phẩm lành mạnh trong chế độ ăn eat clean giúp cho bạn không bị ngán và hấp thụ được đa dạng chất dinh dưỡng hơn.
Như vậy, bài viết trên đây của Mediamart đã chia sẻ những điều cần biết về eat clean, công dụng của chế độ ăn eat clean đối với sức khỏe. Hy vọng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn không còn cảm thấy băn khoăn khi áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh này hàng ngày. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!
