Bỏ túi mẹo bảo quản nhãn tươi lâu trong tủ lạnh

Thông thường, nếu bảo quản nhãn tươi ở nhiệt độ phòng thì có thể để được từ 3 - 7 ngày. Nhưng nếu như bảo quản ở trong ngăn mát tủ lạnh, nhãn tươi có thể để được từ 2- 3 tuần mà không lo sợ bị hỏng. Còn nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn đến nửa năm thì có thể để trong ngăn đá tủ lạnh. Dưới đây sẽ là 2 cách bảo quản nhãn trong tủ lạnh được tươi lâu mà bạn có thể tham khảo áp dụng: 

1.1. Mẹo bảo quản nhãn trong ngăn mát tủ lạnh 

Để bảo quản nhãn tươi trong ngăn mát tủ lạnh được lâu ngày, trước tiên bạn cần rửa sạch nhãn rồi cắt rời từng quả khỏi cành. Sau đó bạn để cho nhãn thật ráo nước và nhặt bỏ những quả nhãn có dấu hiệu nhũn, nứt vỏ, thối hỏng ra ngoài rồi cho vào túi nilon đục lỗ hoặc túi lưới đựng thực phẩm. Cuối cùng là cất túi nhãn trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và dùng dần. 

Khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh bạn cũng cần lưu ý một số điều sau: 

• Nên lựa chọn túi nilon đục lỗ để bảo quản nhằm giúp giảm ẩm mốc và ngưng tụ hơi nước khiến cho nhãn dễ bị ủng, thối hỏng 

• Có thể chia nhãn thành từng túi nhỏ để mỗi lần ăn không cần lấy cả túi nhãn ra ngoài chia ra, nhằm tránh nhãn bị hỏng

• Không để chung nhãn với các loại thực phẩm khác, đặc biệt là thực phẩm tươi sống như thịt, cá … Cách này sẽ giúp nhãn tươi không bị hỏng hoặc bị mất độ ẩm khiến vỏ nhãn bị khô, cùi nhãn bị co và mất đi độ ngon ban đầu

1.2. Hướng dẫn bảo quản nhãn trong ngăn mát tủ lạnh 

Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh giúp nhãn tươi có thể để được tới 6 tháng nhưng lại có nhược điểm là cần phải rã đông trước khi ăn. Như vậy sẽ khiến cho cùi nhãn dễ bị mềm nhũn, chảy nước và không được ngon bằng bảo quản trong ngăn mát. Cách này chỉ nên áp dụng nếu như bạn muốn dùng nhãn để làm sinh tố, bánh hoặc các món chè tráng miệng khác. 

Theo đó trước khi cấp đông, bạn cần tách phần cùi nhãn và cho vào hộp nhựa kín hoặc túi zip rồi cho vào ngăn đông. Ngoài ra, bạn có thể bóc mỗi phần vỏ nhãn và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để giúp duy trì kết cấu của quả, không bị vỡ. 

Bên cạnh việc bảo quản nhãn đúng cách, bạn cũng cần biết cách chọn mua nhãn tươi ngon để có thể bảo quản lâu hơn. Tham khảo ngay một số mẹo chọn mua nhãn tươi nhé: 

• Chọn quả nhãn còn tươi, vỏ nguyên vẹn không bị trầy xước hay nứt vỏ, màu sắc tươi sáng và không có đốm đen lạ. 

• Quả mềm vừa không quá nhũn. Không chọn mua nhãn nhũn, ủng là những quả hỏng hoặc quá cứng, vỏ xanh là những quả còn non.  

• Khi ngửi thấy nhãn có mùi thơm nhẹ và thanh tự nhiên 

Nhãn tươi tuy nhỏ nhưng lại mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà có thể bạn chưa biết, hãy cùng điểm danh những lợi ích của loại quả mùa hè này cùng Mediamart nhé: 

• Nhãn tốt cho hệ thần kinh 

Nhãn được biết đến là loại quả rất tốt cho hệ thần kinh đặc biệt là bệnh trầm cảm. Quả nhãn giúp cho các dây thần kinh được thư giãn và tăng chức năng hoạt động nên các chứng bệnh mất ngủ cũng được giải quyết triệt để. Long nhãn hay được biết đến là nhãn sấy khô khi đem đun nước uống có tác dụng chống suy nhược thần kinh khá tốt, chống đau nhức và kiệt sức 

• Tăng cường tuổi thọ 

Quả nhãn còn được biết đến với công dụng hỗ trợ điều trị lành vết thương và tăng cường tuổi thọ. Trong quả nhãn có chứa các chất giúp chống lại các phân tử gốc tự do và bảo vệ tế bào không bị tổn thương. Không chỉ vậy còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư hiệu quả 

• Là nguồn cung cấp Vitamin C giúp da đẹp hơn

Trong quả nhãn có chứa lượng vitamin C dồi dào không chỉ bảo vệ cơ thể tránh các bệnh cảm cúm, cảm lạnh mà còn giúp cho làn da trở nên đẹp hơn 

• Cải thiện tuần hoàn máu 

Ngoài những công dụng kể trên, nhãn còn giúp tăng cường quá trình hấp thụ sắt cho cơ thể, từ đó cải thiện chứng thiếu máu. Bên cạnh đó còn bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh về tuyến tụy. 

• Bổ sung năng lượng cho cơ thể 

Duy trì ăn quả nhãn thường xuyên còn đảm bảo nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, cải thiện giấc ngủ và giảm trí nhớ. Không những vậy, lượng calo cao cùng ít chất béo trong quả nhãn nên với những ai đang có kế hoạch giảm cân có thể ăn hàng ngày để cơ thể có nhiều năng lượng, không mệt mỏi

• Phòng bệnh liên quan tới dạ dày 

Nước ép từ quả nhãn có tác dụng trong việc điều trị và phòng ngừa các bệnh liên quan đến dạ dày, mất trí nhớ. Do đó mà bạn có thể uống nước ép nhãn tươi hoặc ngâm cùi nhãn với nước đường để lấy nước cốt hòa với nước lọc 

• Bảo vệ sức khỏe răng miệng

Không chỉ mang lại nhiều công dụng kể trên, quả nhãn tươi còn giúp bảo vệ sức khỏe răng miệng, điều trị các bệnh liên quan đến nướu: viêm lợi, chảy máu chân răng … 

Như vậy, bài viết trên đây của MediaMart đã chia sẻ tới bạn cách bảo quản nhãn tươi được lâu ngày cũng như cách chọn mua nhãn ngon. Nếu thấy hữu ích hãy lưu và chia sẻ ngay bài viết này cho bạn bè và người thân của bạn cùng biết nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi !