Nên dùng hộp đựng thực phẩm bằng nhựa hay thủy tinh trong tủ lạnh?

Ưu điểm:

- Hộp đựng thực phẩm bằng nhựa được nhiều người sử dụng vì gọn nhẹ, giá thành rẻ, đa dạng mẫu mã,….

- Có thể chịu được va đập nhỏ, khó bị vỡ nứt khi bị rơi từ trên cao xuống thấp.

- Hộp đựng thực phẩm bằng nhựa có nắp đậy, có gioăng silicon chắc chắn, đậy kín, tránh lẫn mùi khi để trong tủ lạnh cũng như ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn.

- Hộp nhựa đựng thực phẩm không chỉ dùng để bảo quản thực phẩm tươi sống mà còn có thể đựng thức ăn nóng.

- Hộp nhựa làm từ chất liệu PP có khả năng chịu nhiệt ở nhiệt độ 100 độ C là có thể dùng trong lò vi sóng.

- Nhiều loại hộp nhựa có thể được tái chế, giúp giảm chi phí cho môi trường.

- Vệ sinh bằng máy rửa bát dễ dàng.

Nhược điểm:

Bên cạnh những ưu điểm thì hộp nhựa cũng có những nhược điểm như:

- Hộp nhựa khi dính dầu mỡ thì việc vệ sinh sẽ rất khó, mất thời gian.

- Dễ bị ố màu thức ăn, đặc biệt là những thực phẩm có màu sắc mạnh như sốt cà chua, cà ri,…

- Có thể bị nứt, cong vênh, chảy nhựa khi chịu tác động bởi nhiệt nếu chất lượng nhựa không đủ tốt.

- Không phải hộp nhựa nào cũng có thể cho vào lò vi sóng hay ngăn tủ đông, vì thế bạn cần xem hướng dẫn sử dụng được thể hiện qua các ký hiệu trên nắp hoặc đáy hộp.

- Khả năng giữ nhiệt kém.

Ưu điểm:

- Thủy tinh là loại vật liệu an toàn cho sức khỏe nên sử dụng hộp thủy tinh để đựng thực phẩm sẽ an toàn hơn so với hộp nhựa.

- Dễ dàng vệ sinh do bề mặt hộp thủy tinh không bám dầu mỡ nhiều như hộp nhựa.

- Hộp thủy tinh chịu nhiệt và giữ nhiệt tốt, bạn không cần phải mất thời gian đợi thức ăn nguội hoàn toàn rồi mới cho vào hộp.

- Các hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh có thể thoải mái sử dụng lò vi sóng, máy rửa bát,…

- Một số hộp thủy tinh cao cấp có thể sử dụng được trong lò nướng, trong ngăn đông đá của tủ lạnh mà không sợ bị nứt, vỡ.

- Hộp thủy tinh có thể tái chế sử dụng nên bảo vệ môi trường.

Nhược điểm:

- Hộp thủy tinh so với hộp nhựa thì sẽ nặng hơn.

- Chất liệu bằng thủy tinh sẽ dễ vỡ khi xảy ra va đập.

- Gia đình có trẻ nhỏ nên cân nhắc việc trữ đồ bằng hộp thủy tinh.

- Không thể xếp chồng lên nhau khi cất dọn.

- Giá thành cao hơn hộp nhựa.

Nên dùng hộp nhựa hay hộp thủy tinh để đựng thức ăn trong tủ lạnh còn phụ thuộc đó là loại thực phẩm gì, bảo quản ở ngăn mát hay ngăn đông đá.

Đối với ngăn mát tủ lạnh thì hộp nhựa hay hộp thủy tinh đều có thể sử dụng được. Tuy nhiên, bạn cần tránh mua hộp nhựa đựng thực phẩm giá rẻ, chất lượng kém hay các hộp nhựa đựng thực phẩm 1 lần. Các loại hộp nhựa an toàn bạn nên chọn như nhựa PP, hoặc nhựa số 2 (HDPE), số 4 (LDPE).

Trong trường hợp bạn dùng ngăn đá để trữ đông thực phẩm thì bạn nên chọn hộp đựng thực phẩm bằng nhựa PP. Ở nhiệt độ thường hoặc thấp, nhựa PP rất an toàn cho sức khỏe, chúng hoàn toàn không tiết ra bất kỳ chất độc hại nào. Loại nhựa này chỉ nguy hiểm khi dùng ở nhiệt độ cao hoặc nhựa đã bị nóng chảy.

Mặc dù hộp thủy tinh có thể chịu được nhiệt độ cao nhưng chúng không được khuyến khích để ở ngăn đá tủ lạnh. Bởi khi nhiệt độ giảm xuống, nước, đồ thủy tinh lại có xu hướng co lại dẫn đến tình trạng nứt, vỡ nếu để lâu ngày trong ngăn đá.

Trên đây là những ưu, nhược điểm của hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh hay nhựa. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc nên dùng hộp nhựa hay hộp thủy tinh đựng thức ăn trong tủ lạnh? Nếu thấy bài viết này hay và hữu ích thì đừng quên chia sẻ đến nhiều người cùng biết nhé!

Tham khảo một số mẫu tủ lạnh giá tốt, bán chạy tại MediaMart: