Sữa hạt là gì? Những lợi ích của sữa hạt có thể bạn chưa biết

Sữa hạt là loại sữa được chế biến từ các loại hạt, đậu, hay ngũ cốc,… và có giá trị dinh dưỡng cao như khi ăn trực tiếp các loại hạt nguyên bản.

Trong đó, các hạt ngũ cốc có thể là: gạo, yến mạch, vừng, ngô,…; các loại đậu như:  đậu đen, đậu tương, đậu xanh, đậu đỏ… hay các loại hạt dinh dưỡng giàu chất béo như: hạt mắc ca, hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều,…

Sữa hạt được chia làm 2 nhóm phân theo thành phần dinh dưỡng gồm:

- Sữa hạt giàu chất béo, đạm: Làm từ các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, các loại đậu,…

- Sữa hạt ngũ cốc: Làm từ yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô…

Sữa hạt được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên bổ sung trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày vì nó chứa rất đa dạng các dưỡng chất thiết yếu như protein, chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Lợi ích của sữa hạt đầu tiên đó là giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Hầu hết tất cả các loại hạt đều chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho tim như: vitamin E, axit béo omega-3, chất xơ và chất béo không bão hòa. Chúng có thể giúp giảm cholesterol, tiêu viêm, cải thiện sức khỏe mạch máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.

Lợi ích của việc uống sữa hạt tiếp theo đó là cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin, chất xơ và nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe như magiê, sắt, kali, canxi và vitamin D. Hầu hết các loại hạt có chứa axit béo omega-6 giúp tăng sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Trong sữa hạt cũng chứa hàm lượng chất đạm dồi dào giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và khỏe khoắn. Trung bình trong 100ml sữa hạt chứa tới 15g chất đạm, 30g chất béo cùng nhiều khoáng chất đáp ứng khoảng 30 - 40% nhu cầu thiết yếu của cơ thể mỗi ngày.

>>>Xem thêm: 10 lý do nên mua ngay máy làm sữa hạt cho gia đình

Trong sữa hạt thường chứa nhiều axit anacardic. Đây là hợp chất có đặc tính phòng chống ung thư mạnh mẽ, hiệu quả. Các nghiên cứu chỉ ra rằng sử dụng sữa hạt mỗi ngày giúp ngăn ngừa hiệu quả sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư bên trong cơ thể.

Trong sữa hạt có chỉ số đường huyết thấp nên uống sữa hạt sẽ có tác dụng làm giảm tối thiểu lượng đường trong máu

Vì các loại hạt tự nhiên có chỉ số đường huyết thấp nên uống sữa hạt sẽ có tác dụng làm giảm tối thiểu lượng đường trong máu. Thực tế, sữa hạt còn có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách giảm cảm giác thèm đồ ngọt và tạo cảm thấy no lâu hơn. Người bệnh đái tháo đường nên uống sữa hạt thường xuyên để giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Hợp chất lutein và zeaxanthin có trong sữa hạt thường được dùng trong điều trị các bệnh về mắt. Hai hợp chất này có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ giúp thị lực khỏe mạnh cũng như bảo vệ đôi mắt khỏi tổn thương do

Những chất chống oxy hóa này giúp thị lực khỏe mạnh, cũng như bảo vệ đôi mắt khỏi bị tổn thương do stress oxy hóa.

Thêm sữa hạt vào thực đơn hàng ngày có thể bảo vệ đôi mắt khỏi nguy cơ mất thị lực và các vấn đề về mắt khác.

Trong sữa hạt không chứa lactose (đường tự nhiên có trong sữa) nên nếu bạn mắc chứng không dung nạp lactose thì sữa hạt sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Những người mắc hội chứng lactose nếu ăn những đồ ăn, thức uống có chứa thành phần này thì sẽ gặp triệu chứng về tiêu hóa như chướng bụng, tiêu chảy,…

Sữa hạt có lượng calo và đường tự nhiên thấp, cung cấp năng lượng không gây tăng cân hay tích trữ mỡ xấu. Hơn nữa, ượng protein, chất béo lành tính và chất xơ dồi dào có trong các loại hạt và sữa hạt còn tạo cảm giác no nhanh, no lâu,hạn chế cảm giác thèm ăn.

Vì thế, lợi ích của việc uống sữa hạt thường xuyên giúp duy trì cân nặng, vóc dáng thon thả. Trong 100ml sữa đậu nành chứa khoảng 26 calo, sữa tách béo khoảng 32 calo trong khi sữa bò có khoảng 63 calo.

Trên đây là bài viết sữa hạt là gì? Những lợi ích của sữa hạt có thể bạn chưa biết. Hy vọng qua những thông tin mà MediaMart chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm thông tin về thức uống bổ dưỡng này.

Tham khảo một số máy làm sữa hạt giá tốt, bán chạy tại MediaMart: