Cách làm giò lụa chay

Món chay ngon dễ làm đảm bảo dinh dưỡng tốt cho sức khỏe giữ tâm thanh tịnh đang được nhiều người kiếm tìm. Cùng tham khảo cách làm giò lụa chạy theo bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần có:

• 400g váng đậu
• 1 củ tỏi tây
• Lá chuối tươi
• Khuôn giò
• Lạt luộc dẻo và gia vị (nước tương, hạt tiêu, bột ngọt, muối ăn).

Cách làm giò lụa chay: 

• Ngâm váng đậu trong nước ấm khoảng 20 phút cho mềm sau đó vớt ra rửa sạch. Rồi mangluộc váng đậu khoảng 20 phút vớt ra để ráo.
• Tỏi tây thái nhỏ phi thơm cho đường, muối, tiêu vào tàu hũ đảo đều để trong 15 phút.
• Trải lá chuối để tàu hũ đã tẩm gia vị bó tròn cố gắng bó chặt tay rồi lấy dây buộc xung quanh
• Cho giò chay vào nước sôi luộc 1 tiếng vớt ra để nguội và cách khoanh thưởng thức.

Theo eva.vn