Cách làm tôm hùm nướng phô mai béo ngậy bằng nồi chiên không dầu

• Tôm hùm: 1 con 

• Phô mai con bò cười: 4 miếng 

• Sưỡi tươi không đường: 50 ml 

• Mayonnaise: 50 gram 

• Bơ lạt: 50 gram 

• Trứng gà: 1 quả 

• Phô mai mozzarella bào sợi: 250 gram

• Gia vị: Muối, hạt tiêu 

• Rau mùi

  
  

  
  

• Nồi chiên không dầu 

• Bếp từ 

• Nồi, xoong

• Thìa, muỗng, đĩa bát, dao, thớt, dụng cụ đánh trứng

  
  

• Bước 1: sơ chế tôm hùm

Tôm hùm sau khi mua về, đem rửa sạch với nước nhiều lần.

Sau đó, dùng dao cắt dọc thân tôm chia làm đôi. Để dễ dàng chia đôi thân tôm hùm, bạn nên lật ngược tôm lại và dùng dao sắc bổ đôi. Tiếp theo bạn cho một chút gia vị và hạt tiêu tẩm ướp sơ phần thịt tôm. 

• Bước 2: Làm sốt 

Để làm sốt, bạn bắc nồi con lên bếp từ đun ở mức lửa vừa. Cho vào nồi lần lượt: 50ml sữa tươi, 50 gram mayonnaise, phô mai con bò cười, bơ lạt và muối, hạt tiêu. Sau đó khuấy đều cho các hỗn hợp tan đều với nhau. 

Sau đó bạn cho thêm 1 quả trứng gà vào đánh đều để thu được hỗn hợp sánh mịn. 

• Bước 3: Nướng tôm 

Trước tiên, bạn làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 5 phút ở mức nhiệt 190 độ C. Sau đó, cho tôm vào khay nướng và nướng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C. 

Sau khi nướng 5 phút, bạn mở nồi cho thêm hỗn hợp sốt lên phần thịt tôm và rắc đều phô mai bào sợi lên kín mặt. Sau đó nướng thêm khoảng 10 phút cho phần phô mai chảy ra và tôm săn lại là được. 

Tôm hùm sau khi nướng chín, bạn cho ra đĩa và rắc lên một chút lá mùi thái nhỏ. Tôm hùm nướng phô mai thơm phức, béo ngậy của sốt bơ phô mai. Thịt tôm ngọt, chắc thịt, đậm đà. 

Trên đây là công thức làm tôm hùm nướng phô mai thơm ngon, ngọt thịt hấp dẫn. Hãy lưu và chia sẻ ngay công thức tôm hùm nướng phô mai này tới người thân và bạn bè nhé. Bạn cũng đừng quên theo dõi các công thức nấu ăn ngon với chuyên mục Vào bếp với MediaMart.