Mẹo làm thịt nướng Hàn Quốc bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

Mẹo làm thịt nướng Hàn Quốc bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

Những ngày trời mưa mát dịu như này còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món thịt nướng hấp dẫn cùng cơm trắng nóng hỏi. Hãy cùng Vào bếp với Mediamart để học thêm một công thức thịt nướng hấp dẫn bằng nồi chiên không dầu - món Thịt nướng Hàn Quốc. Theo dõi ngay thôi 

1. Nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ - 500g
  • Gừng - 50g
  • Tỏi - 7 tép
  • Hành tây - 1 củ
  • Nước tương - 80ml
  • Rượu Sake - 40ml
  • Dầu mè - 40ml
  • Mật ong - 4 tbsp
  • Bột ớt Hàn Quốc - 1 tbsp
  • Sốt Gochujang - 1.5 tbsp


3. Hướng dẫn cách làm thịt nướng Hàn Quốc

  • Bước 1: Sơ chế thịt 

Thịt ba chỉ bạn đem rửa sạch, xát muối để khử mùi hôi sau đó đem để ráo. Khi thịt đã ráo nước, bạn đem thái thành từng miếng vừa. 


  • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác 

Gừng, tỏi và hành tây thái nhỏ và đem xay mịn với một chút nước bằng máy xay.  Nếu không có máy xay có thể băm nhuyễn hoặc giã bằng cối.


  • Bước 3: chuẩn bị sốt ướp 

Cho gừng, tỏi, hành tây đã xay nhuyễn vào tô to, nêm các gia vị: 80ml nước tương, 40ml rượu Sake, 40ml dầu mè, 4 thìa canh mật ong, 1 thìa canh bột ớt và 1,5 thìa canh tương ớt Gochujang Hàn Quốc vào bát và trộn đều


  • Bước 4: Tẩm ướp thịt 

Thịt ba chỉ đã sơ chế, bạn cho thịt vào ướp qua đêm để lên màu đẹp và đậm đà thơm ngon nhất. Hoặc bạn có thể ướp ít nhất khoảng 1 tiếng để thịt thấm đẫm sốt 


  • Bước 5: Nướng thịt 

Sau khi ướp đủ thời gian, bạn xếp đều thịt vào nồi chiên không dầu. Đem nướng ở 180*C trong vòng 30 phút. 

Khi nướng được tầm 10 - 15 phút thì bạn mở nồi chiên không dầu ra và lật mặt thịt để thịt chín đều. Sau khi thịt chín để nguội chút rồi thái miếng vừa ăn, rắc thêm một chút vừng rang lên trên là hoàn thành 


4. Thành phẩm

Thịt nướng kiểu Hàn Quốc này dùng kèm cơm nóng và rau cải bó xôi trộn rất ngon. Thịt ba chỉ mềm, thơm, đậm đà hòa quyện bởi một chút vị ngọt của mật ong, cay nhẹ của ớt và thơm mùi tỏi, gừng. 


Trên đây là hướng dẫn cách làm món thịt nướng kiểu Hàn Quốc siêu ngon hấp dẫn. Mediamart chúc bạn thực hiện thành công món ăn này. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!