Nồi chiên không dầu được coi là một “trợ thủ đắc lực” trong việc nấu nướng và không thể thiếu trong căn bếp của nhiều gia đình. Thế nhưng nhiều người vẫn thắc mắc và đặt ra câu hỏi là liệu dùng nồi chiên không dầu có thực sự tốt cho sức khỏe không? Để trả lời cho câu hỏi này thì mời các bạn đọc bài viết sau đây của mediamart.vn

1. Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu được nhiều bà nội trợ tìm mua cho gian bếp nhà mình

Nồi chiên không dầu là thiết bị gia dụng dùng để chế biến các món chiên. Dùng nồi chiên không dầu giúp làm giảm hàm lượng chất béo có trong thực phẩm.

Nồi chiên không dầu hoạt động như thế nào? Nồi chiên không dầu hoạt động bằng năng lượng đối lưu. Hay nói một cách khác là luân chuyển không khí nóng đều quanh thực phẩm giúp đồ ăn chín nhanh và có lớp vỏ giòn bên ngoài mà không cần dùng đến dầu ăn. Vì thế mà nồi còn có một số tên gọi khác như nồi chiên không khí, nồi chiên chân không.

Thức ăn được chế biến từ nồi thường có màu vàng bắt mắt, có độ giòn, ngon mà lại không chứa nhiều chất béo như cách làm món chiên truyền thống.

2. Dùng nồi chiên không dầu có thực sự tốt cho sức khỏe không?

Trước khi trả lời câu hỏi dùng nồi chiên không dầu có tốt không, có hại không thì chúng ta sẽ đi phân tích lợi ích của nồi chiên không dầu mang lại.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Khác với phương pháp nấu ăn chiên rán truyền thống, nồi chiên không dầu không dùng dầu ăn hoặc có thể sử dụng rất ít để chiên hoặc nướng thực phẩm. Theo nghiên cứu, các món ăn được nấu với thiết bị gia dụng này sẽ giúp giảm được đến 80% lượng chất béo. 

Như vậy có thể nói, sử dụng nồi chiên không khí cắt giảm đáng kể hàm lượng chất béo, giảm calo, hỗ trợ rất tốt cho những người đang trong quá trình giảm cân mà vẫn muốn ăn đồ chiên rán

Sử dụng nồi chiên không dầu giúp giảm hàm lượng chất béo xấu 

Giảm nguy cơ mắc bệnh

Chế biến thực phẩm với nhiều dầu ăn lâu dần sẽ dẫn đến nguy cơ làm tăng huyết áp, gây béo phì, không tốt cho tim mạch,... Vì thế, việc thay thế phương pháp nấu ăn chiên rán truyền thống bằng nồi chiên không dầu rất tốt cho sức khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Tiết kiệm thời gian nấu ăn

Cuộc sống bận rộn khiến nhiều người rất “ngại” vào bếp và chỉ muốn làm những món ăn nhanh, đơn giản. Và nồi chiên không dầu là thiết bị đáp ứng được nhu cầu đó của bạn.

Khi sử dụng nồi bạn chỉ cần tẩm ướp gia vị thơm ngon, cho vào nồi, điều chỉnh nhiệt độ phù hợp, hẹn giờ tắt là bạn có thể đi làm việc khác. 

Như vậy việc nấu ăn không chỉ tiết kiệm được cho bạn một khoảng thời gian lớn mà còn giúp việc nấu nướng trở nên đơn giản, dễ dàng hơn.

Chế biến đa dạng

Không chỉ chế biến được những món chiên rán mà bạn có thể dùng nồi để làm các món khác như trái cây sấy, các món nướng,...

Chế biến được đa dạng thực phẩm từ nồi 

Thức ăn giữ được vị thơm ngon

Thức ăn được làm bằng nồi chiên không khí sẽ giúp thức ăn làm ra không bị ám khói hay mùi vì nồi đã được trang bị bộ lọc mùi và khói. Hơn nữa, thức ăn khi chiên giòn được làm ra không bị khô mà vẫn giữ được độ ẩm.

Giữ gian bếp được sạch sẽ

Với cách làm món chiên rán thông thường sau khi xong bạn sẽ phải mất công lau chùi, dọn dẹp những vết bẩn do dầu mỡ bắn ra ngoài. Việc dùng nồi chiên không dầu sẽ giữ cho căn bếp của bạn luôn sạch sẽ, cũng như tiết kiệm được thời gian dọn dẹp.

Tiết kiệm chi phí

Sử dụng nồi để chế biến thực phẩm cần rất ít dầu giúp tiết kiệm được một khoản chi phí cho gia đình bạn. Có thể thấy trong nhiều công thức chế biến món ăn chiên ngập dầu cần đến khoảng 750 ml dầu, nhưng chế biến bằng nồi chiên không dầu chỉ cần khoảng 15 ml dầu mà thôi.

Với những phân tích ở trên có thể khẳng định sử dụng nồi chiên không dầu sẽ có lợi cho sức khỏe hơn rất nhiều so với việc chiên rán truyền thống. Thế nhưng mọi người cũng cần lưu ý rằng ăn đồ chiên rán dù bằng bất kỳ hình thức chế biến nào cũng đều không tốt cho sức khỏe. Vì thế bạn vẫn nên hạn chế đồ chiên rán và có chế độ ăn uống lành mạnh.

3. Các lưu ý khi sử dụng nồi chiên không dầu

Lưu ý cần biết khi sử dụng nồi chiên không dầu để đảm bảo tốt cho sức khỏe gia đình bạn

Sử dụng nồi chiên không khí đem lại cho chúng ta rất nhiều lợi ích. Đặc biệt đối với những bạn là “tín đồ” của những món ăn chiên rán thì việc dùng nồi chiên không dầu sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. Thế nhưng nếu sử dụng nồi sai cách thì cũng sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ không tốt cho sức khỏe.

Dưới đây sẽ là một số lưu ý khi sử dụng nồi chiên không dầu mà bạn cần biết:

- Bạn nên cắt lát thực phẩm thật mỏng trước khi bỏ vào nồi để hạn chế thời gian chiên rán. Vì khi nấu các thực phẩm với nhiệt độ cao trong thời gian dài có thể sinh ra độc chất acrylamide gây hại cho cơ thể. 

- Bạn nên dùng nồi trong vòng thời gian từ 5 - 10 phút, hạn chế thời gian sử dụng xuống mức thấp nhất

- Nhiệt độ an toàn để sử dụng là dưới 200 độ C. 

Khi chúng ta giảm thời gian và nhiệt độ nấu xuống thấp thì thực phẩm sẽ ít bị biến tính hơn, giúp đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng.

Qua bài viết trên đã giúp bạn có thể trả lời được câu hỏi dùng nồi chiên không dầu có tốt cho sức khỏe không. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn và mua sản phẩm thì hãy gọi ngay theo hotline 1900 6788 để được hỗ trợ và giải đáp nhanh chóng.