Nên dùng nồi áp suất cơ hay nồi áp suất điện tử?

Nồi áp suất cơ thường được được sử dụng để đun nấu các món ăn ninh hầm trên bếp gas, bếp hồng ngoại …. như các nồi thông thường khác. Về thiết kế thì nồi có kiểu dáng nhỏ gọn, nắp nồi có ron cao su giúp giữ hơi trong nồi không thoát ra ngoài và tạo áp suất tốt. 

Khi nấu, nhiệt truyền từ bếp đến nồi và tạo ra áp suất cao bên trong mà không thể thoát ra ngoài do có ron cao su ở nắp. Nhờ đó mà sẽ giúp cho thực phẩm bên trong nồi chín nhừ nhanh chóng và vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng. Sau khi đã nấu xong, người dùng cần xả hết áp suất thông qua van xả trên nắp trước khi mở nắp để tránh bị bỏng. 

1.1. Về ưu điểm 

Nồi áp suất cơ có những ưu điểm như: 

• Khả năng nấu ăn nhanh: nồi áp suất cơ giúp giảm tới 70% thời gian nấu nướng, từ đó giúp tiết kiệm thời gian để ninh hầm thực phẩm 
• Có thể chế biến các món ăn đa dạng từ ninh, hầm, nấu cháo … hay các món ăn bổ dưỡng khác đòi hỏi thời gian nấu lâu 
• Đảm bảo giữ trọn vẹn những chất dinh dưỡng bên trong nhờ phần nắp thiết kế kín được gắn chặt vào thân nồi nhờ gioăng cao su. 
• Sử dụng đơn giản, thích hợp với nhiều loại bếp như bếp gas, bếp từ, bếp hồng ngoại. 

1.2. Nhược điểm 

Mặc dù có nhiều ưu điểm là vậy nhưng nồi áp suất cơ còn có các nhược điểm như: 

• Có thể dễ gây bỏng cho người dùng 
• Khó canh thời gian ninh, hầm thực phẩm nên có thể khiến thực phẩm dễ bị cạn nước, cháy khi đun nấu bằng nồi áp suất 
• Dung tích nồi không lớn nên khá bất tiện cho người dùng nếu muốn chế biến lượng thực phẩm lớn cùng lúc 

Bên cạnh dòng nồi áp suất cơ, trên thị trường hiện nay còn xuất hiện thêm dòng nồi áp suất điện tử. Thiết bị này sử dụng nhiệt từ điện năng để làm chín thực phẩm nhờ áp suất cao. Các dòng nồi áp suất điện tử thường trang bị bảng điều khiển với các tính năng nấu tự động, hẹn giờ … tiện ích 

Nồi áp suất điện nhờ có mâm nhiệt giúp nồi nóng lên và khiến hơi nóng của nồi cũng tăng nhiệt mà không thể thoát ra được. Nhờ đó mà thực phẩm trong nồi cũng sẽ nhanh chín mềm mà không bị mất chất dinh dưỡng 

2.1. Ưu điểm

• Nồi áp suất điện tử cũng giúp người dùng chế biến các món ninh, hầm không tốn nhiều thời gian và điện năng 
• Sử dụng nồi áp suất điện giúp giữ trọn vẹn các chất dinh dưỡng của thực phẩm 
• Tích hợp nhiều tính năng đa dạng như: ninh, hầm, nấu cháo ….và chế độ hẹn giờ nấu giúp chị em nội trợ chế biến nhanh nhiều món ăn hấp dẫn 
• Nồi áp suất điện cũng được trang bị van xả áp tự động khi áp suất bên trong quá cao. Đồng thời cũng có thêm khóa nắp nồi an toàn giúp người dùng an tâm sử dụng 
• Vệ sinh nhanh và dễ dàng thiết bị với lòng nồi chống dính, hạn chế tình trạng thực phẩm bị cháy khét và dính vào nồi khi nấu 
• Cách sử dụng đơn giản với bảng điều khiển được chú thích rõ ràng, dễ hiểu. 
• Dung tích lớn từ 3 - 6 lít nên giúp người dùng có thể chế biến nhiều thực phẩm cùng lúc mà không cần chia nhỏ 

2.2. Nhược điểm 

Tuy nhiên, nồi áp suất điện cũng có những nhược điểm như: 

• Giá thành thường cao hơn so với nồi áp suất cơ 
• Thiết kế lớn, khá cồng kềnh nên có không ít chị em nội trợ phân vân khi chọn mua

Để giải đáp thắc mắc: “ nên mua nồi áp suất cơ hay nồi áp suất điện tử tốt hơn?” Trước tiên bạn cần cân nhắc theo nhu cầu sử dụng, không gian nhà bếp, số lượng thành viên trong gia đình, điều kiện tài chính và sở thích để chọn loại nồi áp suất phù hợp cho gia đình.

Bạn nên chọn loại nồi áp suất cơ khi: 

• Nếu gia đình bạn có ít người thì nồi áp suất có dung tích nhỏ sẽ giúp bạn tận dụng tối đa dung tích và tiết kiệm chi phí.
• Diện tích bếp nhỏ thì nên chọn áp suất cơ vì nồi có thiết kế nhỏ gọn, không tốn nhiều diện tích 
• Nếu nhu cầu của gia đình bạn không đòi hỏi nấu món ăn phức tạp và quá cầu kỳ, mà chỉ thi thoảng ninh thịt, hầm xương thì đây sẽ là sự lựa chọn hoàn toàn phù hợp 
• Tài chính eo hẹp thì nồi sẽ là sự lựa chọn hợp lý bởi có giá thành khá phải chăng mà vẫn đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng của bạn. 

Dưới đây sẽ là những lý do bạn nên chọn nồi áp suất điện khi: 

• Có không gian bếp khá rộng rãi bởi thiết kế nồi khá cồng kềnh. 
• Hay đối với những gia đình có trẻ nhỏ và người lớn tuổi nên sử dụng nồi áp suất này bởi đảm bảo an toàn hơn rất nhiều, hạn chế cháy nổ do bỏ quên nồi trên bếp hay quên xả khí (áp suất nồi). Ngoài ra, còn có khóa ngăn mở nồi khi chưa hết áp suất cũng giúp đảm bảo an toàn khi sử dụng.
• Giúp chị em nội trợ có thể chế biến những món ăn phức tạp, cầu kỳ với nhiều chế độ nấu khác nhau. Đồng thời, cách sử dụng nồi cũng rất đơn giản, nhanh chóng. 

Như vậy, bài viết trên đây của MediaMart đã giúp chị em nội trợ giải đáp được thắc mắc “ Nên dùng nồi áp suất cơ hay nồi áp suất điện tử?”. Hy vọng bài viết này sẽ giúp chị em mình có thể dễ dàng chọn lựa một sản phẩm ưng ý để sử dụng. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết !