Tất tần tật những điều cần biết về nhiệt độ lò vi sóng

Trên thị trường hiện nay, đang phân phối nhiều loại lò vi sóng với các mẫu mã cũng như mức công suất đa dạng cho người sử dụng tùy chỉnh. Hầu hết nhiệt độ của lò vi sóng sẽ phân chia thành các mức công suất từ thấp đến cao hoặc mức công suất khác nhau đảm bảo điều chỉnh được nhiệt độ và chế độ nấu thích hợp cho các loại thực phẩm.

Bạn có thể tham khảo các mức nhiệt phổ biến của lò vi sóng:

+ Mức công suất thấp (Low) khoảng từ 10% đến 30%: Mức nhiệt độ này thích hợp làm tan chảy thực phẩm đông lạnh, socola và bơ nhẹ nhàng cũng như đảo pha thực phẩm nóng.  

+ Mức công suất trung bình thấp (Medium Low) từ 30% đến 40%: Mức nhiệt độ này cho phép người dùng làm chảy đồ đông, làm nóng đồ ăn đông lạnh bằng tốc độ vừa phải.

+ Mức công suất trung bình (Medium) từ 50% đến 60%: Mức nhiệt độ này thích hợp để nấu chín rau quả đông lạnh, trái cây.

+ Mức công suất trung bình cao (Medium High) từ 70% đến 80%: Thích hợp để đun sôi đồ uống và làm nóng các loại thức ăn với nhiệt độ cao.

+ Mức công suất cao (High) từ 90% - 100%:  Trong trường hợp bạn muốn chế biến nhanh các loại thực phẩm với độ nóng cao thì hãy dùng mức công suất này.  

Trên thị trường hiện nay, các mẫu lò vi sóng thường có nhiệt độ tối đa là 160 độ C. Phụ thuộc vào kết cấu phân tử của từng loại thức ăn cũng như công suất của lò vi sóng mà việc nấu chín thực phẩm cũng có sự khác biệt.

Dựa vào nguyên lý năng lượng mà lò vi sóng có thể vận hành, sóng viba của lò sẽ làm di chuyển các phân tử có trong thực phẩm sinh ra nhiệt và làm nóng thức ăn. Do cơ chế này mà nhiệt độ bên trong của thiết bị sẽ bị ảnh hưởng bởi những yếu tố ở bên dưới như:

+ Khối lượng thực phẩm cho vào lò:

Trong trường hợp thực phẩm dày và to sẽ cần nhiều thời gian hơn để được làm nóng đều cũng như đạt đến nhiệt độ mong muốn so với thực phẩm mỏng và nhỏ.

+ Độ ẩm của thực phẩm: Vi sóng trong lò sẽ ảnh hưởng đến các phân tử nước. Do đó, thực phẩm có độ ẩm cao sẽ nóng nhanh hơn so với thực phẩm khô cứng, độ ẩm thấp. ss

+ Các loại thực phẩm cần chế biến: Tùy từng loại thực phẩm khác nhau mà cấu tạo của các phân tử cũng có sự khác biệt nên độ nóng cũng như nhiệt độ của mỗi loại cũng có sự chênh lệch.

+ Kích thước và chất liệu của đồ dùng nấu nướng:  Nếu người dùng sử dụng dụng cụ nấu nướng có khả năng chịu nhiệt tốt, không chứa kim loại sẽ khiến thực phẩm làm nóng đều hiệu quả hơn. Trong trường hợp bạn dùng dụng cụ lớn hơn kích thước thực phẩm sẽ khiến phân bổ vi sóng đều hơn, quá trình tăng nhiệt độ diễn ra nhanh hơn.

+ Thời gian đặt thức ăn trong lò: Đây là một trong yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến nhiệt độ của lò vi sóng. Do thời gian đặt thức ăn trong lò càng lâu sẽ tăng nhiệt độ trong lò vi sóng.

+ Khối lượng thức ăn đặt bên trong lò: Ảnh hưởng đến quá trình của lò vi sóng. Do càng nhiều thực phẩm thì sẽ càng có nhiều phân tử giúp kích hoạt hơn. Nguyên nhân do sóng viba từ lò vi sóng phát ra có khả năng kích hoạt phân tử có trong thức ăn.

+ Mức công suất: Công suất lò vi sóng càng cao thì nhiệt độ bên trong lò càng lớn bởi năng lượng của thiết bị cao cũng như rút ngắn quá trình chuyển động các phân tử có trong thức ăn.

Trên đây là những điều cần biết về nhiệt độ lò vi sóng mà bạn cần nắm được. Hãy lưu lại để tham khảo và áp dụng. Đừng quên theo dõi MediaMart để cập nhật nhanh chóng những thông tin hữu ích nhất.

Tham khảo các mẫu lò vi sóng đang bán tại MediaMart