Tuyệt đối không cho vào tủ đông những thực phẩm này

Đây là một trong những loại thực phẩm bạn tuyệt đối không được đặt trong tủ đông. Do nếu bảo quản trong tủ đông, sữa có thể bị tách thành khối và phần nước khi chúng ra đông. Về bản chất, sữa chua vẫn an toàn. Thế nhưng bạn không nên pha sữa chua với cà phê hoặc ngũ cốc hoặc uống luôn vào buổi sáng. Tương tự như nữa, sữa chua đông lạnh có thể khiến chúng mất đi hương vị vốn có và bị đóng thành cục. Vì thế, bạn nên bảo quản sữa hoặc sữa chua ở trong tủ lạnh để được bảo quản tốt nhất và giữ nguyên hương vị của chúng.

Vì mục đích bảo quản thực phẩm dài ngày mà không ít người đặt trứng còn nguyên vỏ vào tủ đông. Tuy nhiên đây lại là một cách làm hoàn toàn sai lầm. Do khi đông lạnh thì lòng trắng trứng bên trong sẽ bị giãn nở ra gây áp lực lên lớp vỏ bên ngoài khiến nó bị vỡ.

Đây là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn tấn công khiến trứng nhanh hỏng và tủ đông xuất hiện các mùi hôi khó chịu. Trong trường hợp bạn muốn đông lạnh trứng thì có thể đập trứng ra rồi đánh đều lòng trắng lẫn lòng đỏ rồi mới đặt vào tủ đông.

Với những thực phẩm như khoai tây, gà rán… thì khi đặt vào tủ đông có thể khiến phần bột chiên bị chảy nước, nhão và mềm mất đi hương vị vốn có. Do đó, bạn không nên đặt thực phẩm chiên rán vào tủ đông để bảo quản.

Nếu như bạn đã rã đông thực phẩm tươi sống như cá, thịt,… thì không nên đặt lại vào tủ đông. Bởi khi rã đông thực phẩm có thể bị biến đổi hương vị, cấu trúc. Lúc này các vi khuẩn có hại có khả năng sẽ xâm nhập vào thịt nhanh hơn bình thường. Vì vậy, người dùng cần chia nhỏ thực phẩm tươi sống cũng như lưu ý chỉ lấy thực phẩm với lượng vừa đủ.

Khi bảo quản phô mai trong tủ đông thì độ ẩm của tủ có thể khiến kết cấu mềm mịn của chúng bị ảnh hưởng. Trong trường hợp bạn làm đông phô mai cứng có thể phô mai sẽ trở nên nở và xốp. Cách bảo quản tốt nhất để phô mai có chất lượng tốt và hương vị thơm ngon chính là đặt trong ngăn mát thay vì trong tủ đông.

Hàm lượng nước trong rau xanh và trái cây rất cao. Vì thế nên nếu bạn đặt hai loại thực phẩm này vào tủ đông, hơi nước sẽ trở thành tinh thể băng. Khi rã đông xong xuôi, rau xanh và trái cây sẽ trở nên mềm nhũn, sũng nước, mất đi các dưỡng chất ban đầu.

Nhiều người có thói quen chế biến thực phẩm rồi đặt vào tủ đông, sau đó lấy ra hâm nóng lại là bạn có thể thưởng thức bữa ăn một cách tiện lợi và ngon lành. Tuy nhiên bạn không nên đặt nui hoặc mì ống vào đông đá để tránh khiến sợi mì bị mất kết cấu cũng như chúng trở thành dung dịch bột nhầy.

Bạn cũng nên cho thực phẩm này vào cả tủ lạnh và tủ đông. Khi đóng băng, tỏi có thể trở nên đắng và hăng, gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Cách tốt nhất để bảo quản tỏi là đặt chúng trong nhiệt độ phòng thông thoáng, khô tối, tránh ánh sáng mặt trời.

Trên đây là những thực phẩm tuyệt đối không nên đặt vào tủ đông mà bạn cần nắm được. Hãy lưu lại để tham khảo và áp dụng. Đừng quên theo dõi MediaMart để cập nhật nhanh chóng những thông tin hữu ích nhất.

Tham khảo các mẫu tủ đông đang bán chạy tại MediaMart