Cách làm bánh pizza bằng chảo chống dính siêu dễ

• Bột mì: 150gr
• Men nở: 2gr
• Sốt cà chua: 60gr
• Dầu olive (hoặc dầu ăn): 5gr
• Nước lọc: 90ml
• Phần topping tùy chọn, có thể là xúc xích, giăm bông, tôm, nấm, ngô ngọt, hành tây, ớt chuông, phô mai mozzarella,… Tuy nhiên, nhất thiết phải có phô mai bào sợi.
• Gia vị thông dụng: Đường, muối (1 ít)

Bước 1: Trộn bột

Nếu không có thời gian, bạn có thể mua đế bánh làm sẵn ở các cửa hàng.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn tự tay làm đế bánh thì có thể làm như sau:

- Trộn các nguyên liệu làm bánh gồm bột mì, men nở, đường, muối, nước, dầu olive vào âu to. Sau đó, dùng tay nhào bột cho đều để được 1 hỗn hợp đồng nhất. Khi thấy khối bột đã mịn hoàn toàn, sờ không dính, không ướt là đạt.

- Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột lại, để bột nghỉ 30 phút – 1 tiếng cho bột nở ra. Nhào bột thêm 1 lần nữa rồi gói bột lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột thêm khoảng 15 phút nữa.

Bước 2: Cán bột làm đế bánh

Sau khi ủ bột xong, bạn cán bột thành hình tròn có kích thước nhỏ hơn chiếc chảo chống dính một chút. Dùng nĩa hoặc tăm châm kín bề mặt phần đế để khi nướng không bị phồng.

Lưu ý, cán bột sao cho phần giữa mỏng hơn viền ngoài bánh. Nặn viền để tạo nhân bánh không bị tràn ra ngoài.

Bước 3: Nướng đế bánh

Bắc chảo chống dính lên bếp, bật lửa nhỏ làm nóng chảo, cho 1 ít dầu ăn và tráng đều khắp chảo. Sau đó, cho đế bánh vào, đun ở lửa nhỏ cho đến khi vàng mặt là được.

Bước 4: Sơ chế nhân bánh

Để chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng lên, cho hạt ngô vào xào sơ khoảng 1 phút thì tắt bếp vớt ra đĩa.

Hành tây, ớt chuông thái nhỏ đảo qua.

Xúc xích thái nhỏ, cho vào chảo chiên vàng nhẹ thì tắt bếp. Các nguyên liệu topping khác cũng làm tương tự.

Bước 5: Cho topping lên mặt bánh và nướng

Dùng thìa phết đều lên đế bánh nước sốt cà chua. Tiếp theo, xếp 1 lớp xúc xích, rắc lên 1 ít phô mai, sau đó lần lượt xếp các nguyên liệu như ngô, ớt chuông, hành tây,… trải đều lên, rồi lại thêm 1 lớp phô mai nữa.

Đậy kín chảo bánh, đun ở lửa nhỏ nhất. Khoảng 5 phút sau, phô mai tan chảy hết, bạn mở vung ra và đun lửa vừa một lát cho đế bánh giòn.

Lưu ý, sau khi mở nắp vung ra thì không đóng nắp lại nữa vì sẽ làm bánh mềm.

Cách làm bánh pizza bằng chảo chống dính siêu dễ chỉ với vài bước thực hiện là đã hoàn thành rồi. Pizza thơm ngon, vỏ nóng giòn với phô mai béo ngậy khiến từ người lớn đến trẻ nhỏ đều muốn thưởng thức

Pizza xúc xích thơm ngon, nóng giòn hòa quyện lẫn trong lớp phô mai béo ngậy ăn kèm với ớt chuông, nấm và bắp giòn, ngọt sẽ làm bánh càng thêm hấp dẫn. Cùng vào bếp thử ngay nhé!

Trên đây là cách làm bánh pizza bằng chảo chống dính siêu dễ. Hy vọng rằng với những chia sẻ của MediaMart sẽ giúp bạn thực hiện thành công món bánh pizza thơm ngon, béo ngậy này mà không cần lò nướng nhé!

Tham khảo một số mẫu chảo chống dính giá tốt, bán chạy tại MediaMart: