Cách làm kimbap bánh chưng ngon, độc đáo, siêu dễ làm

• Bánh chưng: 1 cái
• Rong biển làm kimbap: 4 – 5 tiếng
• Xúc xích hoặc giò chả
• Trứng gà: 2 quả
• Dưa chuột: 1 – 2 quả
• Cà rốt: 1 – 2 củ
• Gia vị thông dụng: muối, hạt tiêu, nước mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thái giò chả thành miếng dài. Nếu bạn dùng xúc xích thay thế thì luộc và hấp chúng trong khoảng 2 phút rồi dùng dao thái thành miếng dài, nhỏ.

- Cà rốt và dưa chuột nạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng dài, nhỏ.

- Đập 2 quả trứng vào bát, thêm khoảng 1 thìa cà phê

- Chia phần trứng đã đánh bông thành 2 lần chiên để trứng không bị quá dày. Chiên xong, thái trứng thành miếng dài.

Bước 2: Rán bánh chưng với nước

Bóc vỏ bánh chưng, sau đó, cắt bánh thành miếng nhỏ rồi xếp vào chảo. Đổ 1 lượng nước xâm xấp 1/2 mặt bánh và bật lửa vừa. Sau đó, chiên tới khi nước gần cạn, bánh bắt đầu có độ kết dính thì tắt bếp. Vì bánh chưng để cuộn kimbap nên không chiên giòn, bởi sẽ gây khó khăn khi cuốn.

Bước 3: Cuộn kimbap bánh chưng

Đặt lá rong biển lên bề mặt phẳng, cho bánh chưng rán lên, cán cho thật mỏng dẹt, sau đó xếp chả, giò, xúc xích, trứng, dưa chuột, cà rốt vào. Cuộn kimbap lại, vừa cuộn vừa ép thật chặt tay. Sau đó, cắt kimbap thành những khoanh tròn nhỏ là có thể thưởng thức món kimbap.

Lưu ý: Bạn nên dùng dao sắc để cắt kimbap vì bánh chưng rán là đồ nếp nên khi cắt khá dai, dùng dao sắc sẽ tránh vết cắt bị nham nhở, nhìn không đẹp mắt.

Bạn có thể chấm kimbap bánh chưng cùng hỗn hợp xốt mayonnaise - tương ớt - tương cà pha theo tỷ lệ tùy theo sở thích.

Kimbap bánh chưng có vị dẻo bùi của bánh chưng rán, vị đậm đà của các loại giò chả kèm dưa chuột, cà rốt giải ngán chấm cùng tương cà, tương ớt, xốt mayonnaise đảm bảo ai cũng tấm tắc khen ngon.

Trên đây là cách làm kimbap bánh chưng ngon, độc đáo nhanh chóng với vài bước đơn giản. Hy vọng rằng, qua bài viết này, sẽ giúp bạn bỏ túi thêm công thức nấu ăn mới lạ, hô biến món cũ thành món mới để “dọn tủ” sau Tết.

Tham khảo một số mẫu chảo chống dính giá tốt, bán chạy tại MediaMart: