Cách làm nộm sứa xoài chua ngọt, hấp dẫn cho ngày cuối tuần

Cách làm nộm sứa xoài chua ngọt, hấp dẫn cho ngày cuối tuần

Nộm sứa là món ăn kèm hấp dẫn, lạ miệng với miếng sứa giòn sật cùng nước sốt chua ngọt cay cay và các loại rau củ trộn hài hòa. Cách làm gỏi nộm sứa khá đơn giản và cũng có nhiều cách chế biến khác nhau. Cuối tuần hãy cùng Vào bếp với Mediamart để học cách làm nộm sứa xoài chua ngọt với công thức sau đây:

1. Nguyên liệu

Sứa: 350g ( Sứa đã được sơ chế sẵn được mua ngoài chợ hay siêu thị) 

Xoài: 1 quả 

Cà rốt: 1 củ 

Ngó sen ( hoa chuối): 100g

Dưa chuột: 1 quả 

Rau thơm, rau răm, rau húng, rau kinh giới 

Lạc rang: 50g 

Nước sốt trộn sứa: 

  • Nước cốt chanh: 55-60g

  • Nước mắm: 30g

  • Đường cát trắng: 130-140g

  • Muối biển: 10g

  • Tương ớt: 20g

  • Ớt tươi: 2 quả 

  • Tỏi : 20gr


    3. Hướng dẫn cách làm nộm sứa

    • Bước 1: Sơ chế sứa 

    Sứa đóng túi sẵn đã được sơ chế qua, bạn chỉ cần đổ sứa ra và rửa sạch lại với nước. Sau đó cho nước cốt chanh vào bóp lại sứa và rửa lại cho đỡ mặn. Tiếp đó để sứa thật ráo nước trước khi trộn nộm 


    • Bước 2: Sơ chế các loại rau củ 

    Cà rốt rửa sạch và thái sợi. Dưa chuột bỏ ruột và thái sợi vừa ăn. Tương tự, xoài các bạn cũng bào sợi. Ngó sen chẻ nhỏ và ngâm muối loãng để không bị thâm, sau đó đem rửa sạch để ráo

    Rau thơm, rau húng, rau răm và kinh giới rửa sạch và thái nhỏ. Lạc rang cho vào cối xay để xay nhỏ ( lưu ý không xay nhuyễn lạc) 


    • Bước 3: Pha nước sốt trộn nộm 

    Bạn cho tỏi, ớt tươi, muối, đường vào cối xay, xay nhỏ. Sau đó đổ ra bát nhỏ và cho thêm 3 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê muối, 1,5 thìa canh tương ớt trộn đều. 


    • Bước 4: Trộn nộm sứa 

    Cho sứa, cà rốt, dưa chuột, xoài, rau thơm, rau húng, rau răm, kinh giới và ngó sen vào bát. Tiếp đó cho nước sốt đã pha vào và trộn đều. Để nộm ngấm gia vị tầm 15 - 20 phút thì cho ra đĩa và rắc thêm lạc rang và thưởng thức 


    4. Thành phẩm

    Nộm sứa xoài xanh khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn sật của sứa biển, sứa không bị tanh hay quá mặn khi ăn. Nước sốt chua ngọt và cay cay ăn cùng với các loại rau củ hấp dẫn khiến bạn khó lòng buông đũa 


    Trên đây là hướng dẫn cách làm nộm sứa xoài xanh hấp dẫn lạ miệng mà Mediamart vừa chia sẻ với bạn. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món nộm này!