Cách nấu sữa đậu xanh lá dứa béo ngậy, bổ dưỡng bằng máy xay sinh tố

• Đậu xanh đã tách vỏ: 300 gram 

• Lá dứa: 80 gram 

• Nước cốt dừa: 70 ml 

• Đường trắng: 300 gram 

• Sữa đặc: 380 gram

  
  

• Máy xay sinh tố 

• Bếp từ 

• Nồi 

• Thìa 

• Rây lọc 

• Chai đựng

  
  

• Bước 1: Ngâm nở đậu xanh 

Đậu xanh sau khi mua về, ngâm nở qua đêm. Sau đó bạn đem rửa sạch và để ráo 

• Bước 2: sơ chế lá dứa

Lá dứa rửa sạch sau đó đem cắt khúc. Bạn cho phần lá dứa và một chút nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó dùng rây lọc để chắt nước cốt, bỏ bã. Thành phẩm thu được khoảng 400 - 500ml nước cốt. 

• Bước 3: Ninh nhừ đậu xanh 

Bạn cho phần đậu xanh đã ngâm vào nồi đun cùng 1.5 lít nước lọc. Nên đun ở mức nhiệt nhỏ khoảng 20 - 25 phút cho tới khi đậu nhừ, kiểm tra thấy đậu tơi và mềm là được. Lưu ý khi đun sẽ thấy có bọt nổi lên, bạn nhớ hớt hết bọt. 

• Bước 4: Nấu sữa đậu xanh lá dứa 

Đậu xanh sau khi ninh nhừ, bạn để thật nguội. Tiếp theo cho đậu vào cối xay sinh tố và xay thật nhuyễn.

Tiếp tục cho phần đậu xanh vào nồi, thêm 300 gram đường cùng 1 lít nước lọc vào khuấy đều. Đun hỗn hợp ở mức lửa nhỏ, khi thấy gần sôi bạn cho tiếp 380 gram sữa đặc, 70 ml cốt dừa, phần cốt lá dứa vào nồi khuấy đều. Sau đó đun thêm khoảng 5 - 7 phút khi thấy sữa sôi liu riu là tắt bếp.

Thành phẩm thu được khoảng 3 lít sữa. Sữa đậu xanh lá dứa sau khi nấu sánh đặc, béo ngậy và thơm mùi lá dứa. Sữa đậu xanh lá dứa bạn có thể cho vào chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa đậu xanh lá dứa có thể uống lạnh hoặc uống nóng. 

Sữa đậu xanh lá dứa là loại sữa hạt bổ dưỡng, thơm ngon mà cách làm cũng khá đơn giản. Với công thức mà MediaMart chia sẻ trên đây, hi vọng bạn sẽ thực hiện thành công tại nhà. Chúc bạn thành công ! 

Tham khảo một số mẫu máy xay sinh tố được yêu thích tại hệ thống Siêu thị điện máy  MediaMart